拯救味蕾 葛根有哪些好吃的做法？
2021-02-26 11:48:46 来源：安康养生网 作者：George 阅读量：1859
葛根的功效很多，能轻身健体，提高免疫力，特别是对女性来说，还可美容养颜，是一种老少皆宜的保健药品，今天呢，就给大家介绍几种用葛根制作的美食。
葛根白芷炖羊排
材料：白芷、葛根、羊排、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐
做法：
1、羊排洗净后，开火焯去血沫后备用;
2、将葛根放入锅中，加入清水大火烧开，转小火煮20分钟左右;
3、取出药渣，并将羊排放入药汤内，同时放入姜、葱、白芷、料酒，用大火烧开后，转小火炖煮50分钟后，加入胡萝卜继续炖煮至肉软烂即可。
功效：滋补健体，明目养精。
注意事项：
1、这道菜以补益为主，适用于各种虚证。
2、患慢性病如高血压、肾病，尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。
葛根猪骨汤
材料：猪骨、鲜葛根、生姜、红枣、枸杞子、食盐
做法：
1、鲜葛根洗净削皮切小块后备用;
2、红枣，枸杞子洗干净，生姜去皮切片备用;
3、猪骨冲洗干净，去除血水后，将猪骨倒入锅中，加水开大火烧开，水开撇去浮沫;
4、向锅中加入葛根块和配料，大火烧开转小火熬两个半小时以上关火即可。
功效：补脾宜胃，降血脂。
葛根玉米骨头汤
材料：玉米、胡萝卜、猪骨头、蜜枣、鲜葛根
做法：
1、鲜葛根洗净削皮切小块后备用;
2、玉米、胡萝卜切块备用;
3、将上述全部材料放入锅中，加适量水，大火烧开水后撇掉浮沫，改用小火慢熬2小时即可。
功效：健脾利湿、活血化瘀、降脂降压。
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