山药和牛奶能一起吃吗？山药和牛奶一起吃竟会发生这种事

2023-03-13 11:50:11 来源：安康养生网 作者：Berg 阅读量：908

山药和牛奶能一起吃吗？山药和牛奶一起吃竟会发生这种事

牛奶和山药都是很常见的两种食物，二者一起吃的情况也会经常出现，山药和牛奶都含有丰富的营养，不过很多人担心牛奶和山药一起吃会出现不良反应，那么牛奶和山药能一起吃吗？牛奶和山药一起吃会有不良反应吗？下面跟安康养生网小编一探究竟吧。

山药和牛奶能一起吃吗

山药和牛奶能一起吃吗？山药和牛奶一起吃竟会发生这种事

首先二者是可以一起吃的，二者一起吃并不会产生什么不良反应，山药中含有丰富的淀粉和膳食纤维，而牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，所以二者同吃不会产生不良反应。

山药和牛奶同食要注意哪些事情

山药和牛奶能一起吃吗？山药和牛奶一起吃竟会发生这种事

1、过敏体质的人群不建议一起吃，牛奶和山药都是过敏类食物，二者同食会加重过敏症状。

2、山药和牛奶都是易产气的食物，对于肠胃不好或有肠道疾病的人来说，同食会产生胀气加重肠胃负担。

喝牛奶都有哪些禁忌

1、牛奶不宜空腹喝

如果身体处于饥饿状态喝牛奶，牛奶中的碳水化合物被当做热量，不易消化吸收。

2、牛奶不宜和鞣酸草酸类食物同食

如果牛奶和鞣酸草酸类食物同食，会使这种酸结块，不易被消化。常见的鞣酸草酸物质有柚子、柠檬、茭白、菠菜和浓茶等。2

3、牛奶不宜久煮

牛奶煮沸后应该即刻取出，牛奶高于100℃时，维生素会被破坏，乳糖会被焦化，营养大大降低。

4、牛奶不宜冷冻宜冷藏

牛奶冷藏能保保鲜，而牛奶冷冻会使得脂肪蛋白会分离出干酪素，牛奶会味道会变得极差。

三项温馨提示：

煮过的牛奶能存储10-12小时，所以尽量在12小时内喝完，如果天气炎热更容易变质，建议尽早食用。

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